梁志天集团新作:现代人的“潮州味”

2020-11-19

风格:暂无

面积:暂无

造价:0

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案例描述

项目信息
项目名称:GāGǐNāng饭馆
项目地址:香港尖沙咀海港城海运大厦3楼OT310号铺
主创设计团队
首席创意总监:庄超峰
设计总监:Mai Chongchaiyo
室内设计:SLH
设计董事:陈恒恩
设计团队:陈志杰、朱影入、卢泽峰
软装设计:SLL
设计董事:郑咏心
设计团队:潘颖仪、苏晓华

梁志天集团新作:现代人的“潮州味”
身处异乡,人们对故乡的眷念不仅是那片土地,更是让人念念不忘的舌尖记忆。走遍天下的潮州人,那浓烈的乡愁在一口热腾腾的潮粥下肚后,看着映照在老厝上的夕阳,顿感无限宽慰。



SLD集团旗下品牌SLH(Steve Leung Hospitality,梁志天酒店设计)精心打造位处香港尖沙咀海港城、紧靠海旁的GāGǐNāng。餐厅是新派潮式中菜馆,融合传统与现代的元素,以现代设计手法演绎潮州民居文化,在“老”与“新”之间展开了精妙的融合与碰撞,带领走在国际前沿的食客享受一趟味蕾与视觉的感官之旅。

品尝潮州人·情·味

潮州人重视家庭和聚居的传统文化,餐厅取名“GāGǐNāng”是潮州话“自己人”的意思,期望让食客一尝潮州本味。



接待处选用木质与大理石,搭配出一片自然的大地色,充满朝气的翠绿色点缀其中渲染出年轻活力之感和质朴之美,从接待处踏进其中,便感受到来自“自己人”的亲切。
梁志天集团新作:现代人的“潮州味”
主调颜色翠绿色与赤陶色的反差,如吧台背景粗砺触感的赤陶砖,配上光洁的翠绿色大理石台面,在金属元素的吊灯映照下呈现精致的设计感。



亦古亦今的潮州老厝
梁志天集团新作:现代人的“潮州味”
设计潮州地区的特色建筑为灵感,运用现代手法重塑传统老的经典造型,强烈的建筑感贯穿整个空间,传统古拙与现代时尚感并行不悖。
梁志天集团新作:现代人的“潮州味”
潮州建筑讲究层次、对称、结构和平衡审美色彩鲜艳且沉稳宽厚的横梁,彰显着屋主的社会地位。



餐厅的多层次拱形木板天花,极富柔和感的暖黄色灯饰阵列于横梁中让对称与层次之美悄然入目,为空间注入古今共谱的历史感。



共享味蕾与视觉的感官之旅
梁志天集团新作:现代人的“潮州味”
以标志性的维多利亚港作为背景,主用餐区宽敞明亮反射镜子的巧妙设计,强化了灯光的覆盖效果,朋好友共与视觉的感官之旅,为亲朋好友共享味与视觉的感官之旅,送上融融暖意。
梁志天集团新作:现代人的“潮州味”
卡座区的设计融入渔港码头的元素,呼应潮州人与海洋的连系,这里半包围式的设计,为潮州人热情好客、重视家庭聚餐的文化,带来更加私密和舒适的用餐空间,营造温馨雅致的气氛。
梁志天集团新作:现代人的“潮州味”
此外,餐厅设有5间风格各异的贵宾房,用质感丰富的石材和装饰作不同主题与氛围,为每次到访的宾客营造不凡的用餐体验。
梁志天集团新作:现代人的“潮州味”
于细节中品潮州味道
梁志天集团新作:现代人的“潮州味”
充满玩味和活力的壁纸图案,灵感取自潮州人铭刻心间的故乡传统纹饰,搭配赤陶砖的墙面,独特风韵传达如古至今的追寻,向每一位食客娓娓诉说潮州文化的辉煌历史。
梁志天集团新作:现代人的“潮州味”
潮州匠人传统的木雕和石雕手工艺,传承了当地文化的珍贵细节,加上纹理、质感、色彩随时间悄然变化,为空间增添细致感与本土情怀。
梁志天集团新作:现代人的“潮州味”
在深秋初冬的午后

坐在维多利亚港边

静静的喝一杯潮州的工夫茶

尝尝地道的海鲜

细细品味这现代社会中

不多见的“故乡的味道”
  • 中餐厅
  • 梁志天

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织 . 梦
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2020-11-19 12:19:53

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